资讯要闻

新手餐饮创业为何难生存 牛得多是如何解决这些难题的

时间:2018-09-20 12:44      来源:牛得多

  餐饮业的激烈竞争众所周知,许多人初入此行信心满满,但许多的新手都半路折戟,从签约装修开始就困难重重,各种琐碎事务突发状况,按下葫芦起了瓢,令人心力交瘁!新手餐饮创业为何难生存?而能够一路收人追捧的牛得多牛肉面又是如何解决这些难题的呢?

  新手餐饮创业为何难生存?目前的餐饮市场,许多的品牌都脱离不了“快速爆红,快速死亡”的规律。究其原因,大都是重营销而轻质量,虽然能盛极一时,但销声匿迹的也很迅速,速成速朽。我们能看到一些专业的餐饮人,门店一开就是十几年,几十年,而非专业的一般一年,甚至几个月就关门歇业了。这其中自有其内在规律存在!

  原因不外乎以下几点:

  其一,压力大。餐饮市场一向竞争激烈,这点人所共知!在外面逛一圈,稍微留意下就会发现街上、小区到处都是餐馆,现在的餐馆数量是十年前的十倍。这就好比以前吃饭的人数量少,一条街上有5个人去吃饭,但只有一家餐馆在这条街上,所以这5个人没的选择,都来这一家餐馆吃饭。而现在出外就餐的人多了,有十个人吃饭,但有十家饭店可供选择,这时竞争力就大了,优胜劣汰,供过于求,自然大多数开餐馆的人感觉不好做。

新手餐饮创业为何难生存

  其二,成本高。市场物价逐年上涨,房租高,人工贵,食材价格也上涨,要想支持一家饭店长久经营下去并不是容易的事。餐厅外表看上去的火爆,是很容易让外行误解的特征。举个例子,北京现在所有四环内的餐厅,每天翻桌三轮是赚给房东的钱,再多翻一轮是给员工和运营费用的钱。四轮以后的才是自己赚的。所以,你看着每天中午爆满的写字楼楼下小餐厅。其实每个月老板口袋里的收入相当可怜。

  其三,管理不善。餐饮业的从业人员结构复杂,管理难度很大,半路出家的非专业人士很难理解其商业运作模式。因此,当收银、制作或采购出现漏洞的话,再或者相关人员作弊,钻空子,会拖慢整个餐馆的发展。

  新手餐饮创业为何难生存?大部分都是因为上面这三点原因。现在找到了原因,我们来看看牛得多是怎么解决这些问题的。

  牛得多从加盟商的角度出发,旨在为广大的创业者打造一个优良的创业平台。在创业者加盟之初,就把竞争的压力扛在自己肩上;并且从产品的源头出发,把控每一个环节,让产品的质量为众多消费者所称道,低于市场价的原物料供给让我们的加盟商都有充足的利润空间;对于经验管理能力欠缺的加盟商,总部还有专业的课程帮助大家提升。如此合理而周到的规避了新手创业难生存测种种难题,成就了如今口碑显著的牛得多品牌!

  新手餐饮创业为何难生存?加盟牛得多,这些问题都将不再是问题!民以食为天,中国广阔的餐饮市场大有可为!投身餐饮,选择牛得多,相信未来不久,定能收获一份满满的回报!