资讯要闻

餐饮行业新标准,健康营养皆兼顾

时间:2018-10-15 10:47      来源:牛得多加盟

  在《2018国民消费大数据报告》中显示,伴随经济水平带来的消费升级,百姓整体年货购买力大幅提升,萝卜、白菜梨等传统果蔬认知已不能满足所有,车厘子、西蓝花等这些果蔬菜肴开始频频出现在餐桌上,从背后反映出百姓对于健康、品质的消费追求提升。不仅是在年货的购买上,现今随着消费结构的不断变化,消费者在日常中方对餐饮的要求也在变化,更加注重健康营养两不误!

  现今的人们的状态基本是快节奏,高强度,在饮食上,相比以前随便应付的态度,开始慢慢的重视起来,观念上是只有吃好了有一个好的身体,才能更好的工作,赚更多的钱。毕竟只为了工作而不注重饮食,钱有了,身体不好了,是非常得不偿失的。现在的人更愿意花费时间在寻找健康繁荣美食上,不得不说是消费观念的一大进步。

健康营养成餐饮行业新标准

  以面食为例,现今的餐饮店为了吸引消费者消费购买,在基本的家常的快餐食品——牛肉面上都赋予了健康的理念。像苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的大众美食——牛得多牛肉面,在宣传上都是类似这种:牛肉汤用新鲜牛肉牛骨慢火熬汤两小时,传统工艺久经熬制而成,汤底采用新鲜牛骨,汤味醇厚鲜香回味。在产品口感符合大众口味的同时主打健康美食,在面食市场与其竞争对手做了含明显的差异化区隔,有着鲜明的特色。

  现在的消费者越来越理性,光靠宣传说的天花乱坠,只能欺瞒一时,到后期就不行了,品牌名声也会被拖累,较好的做法还是宣传要符合产品本身。像牛得多牛肉面,其牛肉汤是用新鲜牛骨熬制而成,到实体店品尝味道是真的纯正,诚信为本,越来越多的顾客就会被吸引过来。

  无论如何,今后的餐饮市场,健康的理念不会过时,想要在餐饮市场中占据一席之地的商家,还是要牢牢把握这个契机,健康营养皆兼顾!