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面食市场正趋向多元化发展

时间:2018-10-17 15:50      来源:牛得多加盟

  由于我国地域的辽阔性,南北气候差异明显,造成了南方主要以大米为主,北方则以面食为主的饮食习惯。但民以食为天,随着我国餐饮行业的迅速发展,面食行业,不仅仅局限于北方地区,南方人也开始有了吃面的习惯。中国地方传统面食如北京炸酱面、山西刀削面、河南烩面、武汉热干面、兰州拉面、杭州片儿川、镇江锅盖面、四川担担面、吉林延吉冷面深受人们喜爱,全国闻名。但不限于人们熟知的,在一些地区也有着备受当地喜人爱的面食产品,如牛得多牛肉面,作为苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的大众美食,传统工艺久经熬制而成,汤底采用新鲜牛骨熬制,汤味醇厚鲜香回味,深受消费者喜爱。

  未来几年内,餐饮行业前景还是非常广阔的。随着人们生活水平的提升,经营面食类中式快餐餐饮业经营模式将会越来越多元化、讲求低脂肪、低热量、纤维化的绿色健康营养的中式面食餐饮必将成为时尚,品类繁多、风味独特、极富中华饮食文化各类面点将可能迎来更大国际市场发展空间。

面食市场趋向多元化

  首先在方便面市场上,在生活质量不断提高的今天,各种精美的方便食品应运而生,有些即开即食,有些可以储存一周左右,还有些品种可以放几个月,这为面点走出餐厅、走出本地创造了良好的条件。

  其次在速冻面点产品上,如速冻水饺、速冻馄饨、速冻元宵、速冻春卷顺应时代的发展走向世界,为我国传统面食走向国际打下了坚实的基础。接着在快餐类面点产品上,随着生活节奏的加快,人们要求几分钟能吃上营养合理的面点,让快餐事业迅猛发展。而馅饼、包子、面条等食品,因物美价廉又营养丰富很好的解决了这一问题。

  我国面食行业发展的也越来越好,国人对于面食的喜爱是也其他国家和地区的人们无法想象的。随着时代的不断进步与发展,为了满足人们不断增长的需求,面食市场也会趋向多元化发展,杭州牛得多就是一个明证,这对消费者来说是一件好事!