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如何通过服务提高餐饮店利润?你需要注意的四点

时间:2018-11-14 10:41      来源:牛得多加盟

  近年来快餐的市场非常火爆,导致想要做快餐加盟的人也变得越来越多,市场竞争可想而知会是多么的激烈。现如今每家店都在寻求突破口味特色,但他们却忽略了关键的一点,那就是服务,毕竟没有好的服务即使美味的食物也不会有顾客去消费。那么快餐店应该怎么服务好顾客呢?

如何通过服务提高餐饮店利润

  一、及时到位的席间服务

  对于消费者来说,在就餐期间,如有问题首先肯定是找服务员,而服务员及时的询问及解决问题无疑是提升店面好感度的方法,谁都不想就在那干坐着被忽视等半天也没有一个人来解决自己的问题。

  二、节约当道的点菜服务:

  如果客人点的量,超过了自身的食量,服务员可以及时提醒客人,服务员还会主动提醒食客哪样比较好吃,怎么搭配比较好吃,这样善意的提醒会在我们的内心形成一道暖流,好感度自然是蹭蹭往上涨。

  三、暂时充当孩子保姆

  父母带孩子上餐厅,有时候淘气的孩子会破坏就餐的氛围,会让原本美味的食物陡然间索然无味。为此可以创建儿童天地,让孩子们可以在这里尽情玩耍,暂时让父母全身心投入到品尝美味之中。

  四、不时给些小恩惠

  一般的餐厅,在节假日期间都会有些促销活动,这时候可以给店内的顾客一些小恩惠,满减或者送小礼品之类,带来的收效是非常显著的。

  上面的四点就是小编总结的做好服务方面的方法了。其实说白了做餐饮行业主要的就是注重细节问题,当你各方面的细节做好了,在顾客中形成了良好的口碑,你的店铺才会有长远的发展。当然服务重要,店内产品也同样重要,像知名快餐品牌杭州牛得多就是兼顾产品与服务的好典范。总之,开快餐店千万不能顾此失彼,产品和服务才是吸引留住顾客的双保险!