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怎么样让客人成为自己店内的回头客?

时间:2018-12-04 13:08      来源:牛得多加盟

  商家应该都知道,餐饮行业其实比较重要的还是回头客,毕竟偶然经过的客人不一定会再次经过,新鲜来尝鲜的客人如果留不住,也不会再来,所以回头客其实是餐饮店生意的关键点。那么怎样让客人成为自己的回头客呢?

  用特色菜留住顾客

  如果你的店有着和其他餐馆一样的菜式和口感,势必会让客人感到厌倦,毕竟四处可以吃到的东西,就没有必要专门跑到某一家店去吃。要想留住客人,在菜式上要有自己的特色,有不可替的代招牌菜,菜品组合要让顾客觉得讲究,经常按照时令或者潮流更换菜式、创新菜品,使顾客有新鲜感。

  好服务让客人留下好印象

  服务员要给客人以恰到好处的“舒服”,既不冷淡也不过分热情,事事想在客人前头。能做到客人吃一餐饭都不用开口吩咐服务员一次,这样才是周到的服务。可以记住一些常客的特殊口味和用餐习惯,在下次就餐提前做好安排。客人每次来都能高高兴兴的就餐,自然会常来光顾。

怎样让客人成为回头客

  不轻视每一位客人

  可能有些顾客进店只点一道比较便宜的产品,也不能轻视他,认为他不是你的重要客人,不值得费劲招呼。如果把他培养成忠实客户,也是一笔稳定的收入。要是他再把自己的满意传播给朋友,还会带来更多的客人,这不就会极大的增加你的收入嘛。

  以诚信引来回头客

  有些餐馆会做一些促销的活动,比如火锅店加1元送1碟肥羊,或者发代金券以吸引顾客,但是在这些赠品的质量上,没有正常出售的菜品新鲜,分量也不足,顾客可能一时看到优惠来就餐,下次再让他们进店,就没那么容易了。所以模糊不实的广告是营销大忌,要么不做,要么就要诚信经营。

  每个商家肯定要为自己的店内的生意负责任,无论是不是要加盟一个项目,餐饮人都应该做到这些,这些能够为一个餐饮店带来不断的生意,那么加盟商如果是想要加盟一个项目,比如说杭州牛得多,这个时候,加盟商更要做好一个事情,那就是让客人成为回头客,只有回头客才能赚到更多钱。