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牛得多加盟店生意下滑,要检查如下原因

时间:2018-12-11 15:38      来源:杭州牛得多

  现在餐饮加盟行业正如日中天,牛得多加盟作为餐饮行业中的新中式快餐项目,发展的比较不错,自然也吸引了不少人选择加盟。但作为牛得多加盟商就要有投资行业的风险意识,要能够承担加盟店经营失败的风险。造成牛得多加盟店生意下滑的原因其实有很多,加盟商们要牢牢把握住经营过程中的每一个问题,解决加盟店生意下滑的问题。

牛得多加盟店生意下滑原因

  牛得多加盟店生意下滑的原因:

  一、菜品是否长时间未调整

  对于消费者而言,餐厅直接的记忆是里面的产品好不好吃。餐厅内的菜单也按照特色、经典、时节新品进行结构,打造特色还要从菜名、口味、价格三方面着手,经典菜要是符合餐厅整体定位的目标人群熟悉的菜品,好吃、接受度高。

  二、是否做了让客户不满意的事情

  餐厅的一些调动措施比如菜品调价、菜单的调整、服务问题、菜品口味变化、出餐速度等等可能在不经意间“伤害”到了客户,,一件小事儿可能就会影响回头率。

  三、是否老客户长时间未光临

  客流减少往往是餐厅问题出现的前兆,因此在餐厅经营过程中,对餐厅数据的及时把控及趋势预见,及时进行客户情况摸底,往往在征兆中,一份小小的调查问卷就能发现餐厅存在的问题。

  四、是否出现新竞争对手,是否竞争对手发大招

  餐厅参与市场竞争,不仅要了解谁是自己的客户,而且还要弄清谁是自己的竞争对手。餐饮需密切关注竞争环境的变化,了解自己的竞争地位及彼此的优劣势,只有知己知彼,方能及时应对,避免措手不及。

  加盟商自己的店运营的好好的,后面生意突然下滑了,就可以从以上中寻找原因,自己哪些做的不好,做的不够,及时发现,及时处理,一个合格的餐饮加盟商自是能够及时发现自己的问题并及时改正,善于承认自己的问题,借鉴他人的经验,那么自己的店的生意也自然是好的。