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餐饮管理者需知晓,如何留住你的员工?

时间:2019-03-06 13:43      来源:牛得多加盟
    餐厅是典型的高密集型人员行业,离职率居高不下。作为餐饮店的老板,想必都会被这个问题所困扰,如何做才能够减少离职率呢?我们总结出以下几点,想要开店创业的加盟商们值得一看。
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    首先,餐饮管理者不妨先站店员的角度思考下,餐饮业做为典型的服务行业,假期少,别人放松玩的时候,店员却在服务这部分人,难免羡慕嫉妒恨嘛,人之常情,老板们要理解这种现象…就算是很多连锁餐饮品牌,也还是免不了出现新老员工纷纷离开的局面。所以,了解到这类问题,作为管理者该如何做呢?
 
    尊重每一位员工。职务没有高低贵贱之分。很多管理者可能会对员工颐指气使,自然员工不会全力工作,以消极的态度对待工作。让员工成为餐厅的主人,餐厅就会形成良好的人际关系和工作环境,氛围融洽,员工也会为餐厅发展付出。
 
    薪资、福利不能少。站在员工的角度着想,节假日该有的福利也不能少,生意火爆的原因离不开每一位员工的不懈努力,所以管理者可以抽出时间来带员工去旅游团有游玩、看场电影、附近聚餐等活动。
 
    重视新老员工的培训。餐厅中,80%的员工认为自己留下的原因是能在餐厅里得到培训与发展规划。对员工发展规划和培训是餐厅维持人员稳定的一个重要环节。不仅对员工自身发展得到培养和锻炼,还能够提高餐饮店的综合素质和实力,在整个行业中更具竞争力。
 
    知悉新员工的动向。刚到来的新员工不熟悉店面的工作的环境,作为管理者,需要帮助新员工尽快熟悉环境,知晓员工的能力和素养,及时了解他们的想法的建议。
 
    以上就是关于管理者需要知晓留住员工的四点要求,如果你是管理者还需要多站在员工的角度思考问题。如果你对牛得多牛肉面有加盟意向,在网站下方留言,我们期待您的加盟!