资讯要闻

生意不好的面馆,如何急救?

时间:2019-04-09 14:27      来源:牛肉面加盟

  面食,成为南北方食客常吃的一道美味佳肴。各地域面食种类繁多,口味也不尽相同。随着面食加入快餐市场之后,很多创业者也看到了新的商机。但是,还在保留着开店固定的那一套经营模式,是不能够顺利经营店面的,生意不好的面馆,又该如何自救呢?

牛得多产品

  我们先来看一下原因所在,主因一:还在抱有“酒香不怕巷子深”的传统观念。时代不同于以往了,你的面食口味再美味,身处在不知名的街头小巷中,除了周边的街坊邻居时常光顾,还有多余的潜在消费人群吗?除非你是一家百年老店,否则新手抱有这样的想法即是无稽之谈。即使是不知名的面食品牌,懂得营销将产品打出去,让更多的消费者看到,其销量更是受此影响而逐渐上增,利润可见一斑。像是在高校区域、小区周边开店都有着不错的市场。

  主因二,同质化竞争严重,没有自身品牌优势。如同个人发展,核心竞争力的存在帮助你获得更多优异资源和机会。面食品牌同样如此,那些具备的优势别家面食品牌同样也有,需要的就是不同于其他家品牌的独特之处。那么,如何彰显竞争优势呢?竞争对手家的面馆牛肉份量是三块,那么多增加三块,或者额外赠送一碟小菜,这就是你的优势。

  生意不好的面馆如何急救?以上两点能很好的改变现状。看看你的面馆是否因为这两点中招了,当然还存在一些其他的原因,像是餐厅位置、服务态度、创新菜品、价格定位、产品品质、店面环境等方面都会影响到店面生意。如果您对开店创业有想法,选择我们杭州牛得多,下方留言预约考察,期待您的加盟!