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怎么样开好面馆?看牛得多如何经营

时间:2019-04-19 14:29      来源:牛得多加盟官网

  在开店过程中,影响营利的因素有很多,比如是高房租、高成本、定位失误等原因,一旦出现这样情况很大几率就导致开店失败。如果出现这样情况,店面经营者需要及时止损,避免损失更多经营成本。怎么样开好面馆?来看牛得多是如何经营的。

牛得多加盟店

  一、固守死板,拒绝改变。消费者的喜好是不断变化的,即使以特色面食面对顾客也需要考虑当地居民的饮食喜好。顾客的喜好在改变,市场也会跟着变化,一家原封不动的面馆早已被市场所淘汰。

  二、管理不当。其一是卫生问题,其二是服务问题。卫生管理要时刻做好,一家餐饮店出现卫生情况无异于灭顶之灾。直接影响到消费者对店面的印象,减少更多潜在消费人群。服务管理,重在服务员对待顾客的服务态度。短时间内流失一两位顾客不会影响什么,长时间就会处于负盈利状态,再挽救就来不及了。

  三、额外损耗高。比如,多开几小时灯光、打碎碗碟、桌椅损耗、忘记及时处理临过期的商品,对于店面来说,损耗就是在降低利润空间,对已有设备要懂得珍惜食用,降低开店成本!

  以上三点就是小编对怎么样开好面馆的总结,作为餐饮人,应当以产品为先,做好服务,相信生意会越来越好。如果您对我们牛得多加盟有进一步了解的意向,欢迎来电或留言咨询,我们期待您的莅临!